女性の健康　TREND LEAD

レシピにしても目新しいものはありませんが、マクロビオティックの基本的な説明がさらっと書いてあって読みやすいです。Ｑ＆Ａ形式で分かりやすいです。
玄米の炊き方が詳しく載っています。
ダイエットになるかもしれませんが、この本に載っているメニューだけ食べ続けるのでは飽きて続かないかな？と思います。

amazonのランキングで高かったので買ってみたのだけど、おうちゃくな人にはむしろすすめられないような気がします。

ずぼら手抜き料理で有名な奥薗壽子の料理方法に慣れてしまった私には、無農薬で旬のもの・安全ゆえに高価な食材を買い揃えるのはちょっと負担に感じてしまいます。

特に最初に「玄米を炊くにはやっぱり最新炊飯器が一番」とあって、「うちの古い炊飯器じゃだめなのか?」と、玄米がテーマの本なのにうちじゃ作れないことで少しテンションが低下。紹介されている炊飯器も76000円と高価。お鍋で炊く方法もちゃんと載っていたけれど、"おうちゃく"を期待していた身としては、ウ?ン…。

また最初の料理でも例えば「材料、みそ30g　豆みそと麦みそを半量ずつ混ぜる」とあって、そんなに色々材料をそろえて結構手間隙かけるもんだと知ってたら、購入しなかったかも……。

すでに何冊か料理本を持ってる奥薗壽子の料理でも、じゅうぶんヘルシーで美味しいものがいっぱいあるので、そちらを完璧マスターしたら、もう一段階ステップアップする意味でマクロビオティックに手を出してみようと思ってます。それまでこの本は、本棚でおやすみなさい。

※余談、奥薗壽子の料理でもヘルシーなものだけを選んで食生活を変えてら3ヶ月で10kg痩せました。

私はダイエットというとカロリー計算ばかりでストレスになってたけど、この本のレシピの通り料理してきちんと１人前の量を食べて運動していたら痩せました！！それに料理も好きになり体にいいものを選んで食べるようになりました！ほんとよかった☆

お豆腐だけでこんなにバリエーションがあるんだ〜って驚きました。
しかも簡単なものばかりだし、材料もいたってシンプル。
ここに載っている「凍り豆腐のから揚げ」はまりました！
「豆腐さえ用意しておけば、なんとかなる！」って思っちゃいます（笑）

マクロビの本を何冊かまとめて購入したのですが、最も実用的で簡単なレシピがたくさん載っているのはこの本でした。特に初心者に役立つ基本的な情報がわかりやすく紹介されています。この本を基にすれば、フルタイムで仕事をしていて平日は手の込んだ料理をする時間がない私でも、毎日無理なくマクロビを実践できると思いました。値段もお手頃で、お勧めです。